Người bị Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Loading...

Điều trị gan nhiễm mỡ bằng chế độ ăn uống thích hợp

Có hai dạng gan nhiễm mỡ chính, bao gồm “gan nhiễm mỡ do rượu” và “gan nhiễm mỡ không do rượu” gây ra.

Gan nhiễm mỡ hiện là nguyên nhân hàng đầu gây suy gan hay xơ gan. Với những người không uống rượu, gan nhiễm mỡ thường được phát hiện ở những người béo phì và ít vận động.

Chế độ ăn uống và sinh hoạt là một trong những biện pháp chính dùng điều trị bệnh gan nhiễm mỡ bất kể loại nào. Gan nhiễm mỡ là tình trạng dư thừa và tích tụ chất béo trong gan, điều này gây tổn thương và làm giảm hiệu suất làm việc của gan.

Nhìn chung, người bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng các dạng thực phẩm dưới đây:

  • Ăn nhiều trái cây và rau củ quả
  • Các loại thực phẩm có nhiều chất xơ như họ đậu hay ngũ cốc nguyên hạt
  • Hạn chế và sử dụng ít đường, muối, chất béo chuyển hóa, carbohydrates tinh chế và chất béo bão hòa
  • Không và tuyệt đối không uống cồn (bia, rượu)

Chế độ ăn lành mạnh với ít chất béo giúp giảm lượng calo dư thừa, từ đó giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Dưới đây là một vài loại thực phẩm mà bạn nên dùng trong chế độ ăn uống hàng ngày nếu bạn bị gan nhiễm mỡ:

1. Uống cafe để giảm men gan bất thường

Cafe ít khi được khuyên dùng ngay cả với người khỏe mạnh, nhưng điều này không được áp dụng cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng, những người bị gan nhiễm mỡ có sử dụng cà phê sẽ có ít tổn thương gan hơn những người không dùng cà phê.

2. Rau củ có màu xanh đậm

Rau xanh được chứng minh là giúp ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan ở chuột. Mặc dù chưa có nghiên cứu nào thực hiện đối với người, nhưng nhìn chung rau củ xanh là thực phẩm lành mạnh và tốt cho tất cả mọi người.

Sử dụng nhiều rau xanh như súp lơ, cải xoăn, cải xôi… cũng giúp giảm cân nói chung và điều này tốt đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

3. Đậu phụ

Đậu phụ được chế biến từ đậu nành – một loại thực phẩm đã được nghiên cứu và chứng minh rằng có tác dụng làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan ( ở chuột ). Đậu phụ cũng chứa hàm lượng chất béo và protein thấp – thích hợp cho một chế độ ăn giảm cân.

4. Các loại cá có chứa omega-3

Các loại cá như cá thu, cá hồi, cá mòi và cá ngừ chứa nhiều axit béo omega 3 – giúp cải thiện mức độ chất béo trong gan và làm giảm viêm.

5. Bột yến mạch

Carbohydrates có trong loại ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Hàm lượng chất xơ cao trong bột yến mạch giúp bạn cảm thấy no từ đó duy trì cân nặng tiêu chuẩn.

6. Quả óc chó tốt cho gan

Một loại hạt chứa nhiều axit béo omega-3. Nghiên cứu cho thấy những người bị gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó có thể cải thiện đáng kể chức năng gan.

7. Quả bơ giúp bảo vệ gan

Bơ giàu chất béo lành mạnh và có nhiều nghiên cứu cho thấy chúng chứa các loại hóa chất giúp làm chậm quá trình tổn thương gan.

8. Các loại sữa ít chất béo

Sữa gầy hoặc sữa chua là có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ.

9. Hạt hướng dương

Chứa nhiều vitamin E – một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị hư hại thêm.

10. Dầu oliu để kiểm soát cân nặng

Cân nặng là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.

Dầu oliu chứa nhiều axit béo omega-3 có thể dùng để thay thế dầu ăn hoặc mỡ động vật mà bạn thường dùng.

Nghiên cứu khoa học cũng cho thấy, dầu oliu giúp làm giảm mức độ men gan và kiểm soát cân nặng.

11. Tỏi rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Tỏi là một dạng thảo dược gia vị có thể hỗ trợ giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ.


Nếu bạn là bệnh nhân gan nhiễm mỡ, bạn nên chọn một hoặc một số loại thực phẩm bên trên để kết hợp trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh hàng ngày.

Nên nhớ rằng, chế độ ăn uống và sinh hoạt quyết định mạnh mẽ tốc độ tổn thương, suy hoặc xơ gan. Điều này cũng có nghĩa là chúng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của bệnh, sức khỏe của người bệnh và hiệu quả điều trị của các bác sĩ.

Loading...

Thông tin này có hữu ích với bạn hay không ?

Các bài có liên quan: